成都工業油煙凈化器的高壓電場，會被電離、吸附，形成較大的粒子，在電場中受到庫侖力的作用而被吸附到金屬板上，起到除塵除煙的效果，有機氣體和油霧，會形成較大的的油粒，流到集油盤，起到回收有機液體、廢油的作用。
成都工業油煙凈化器凈化效果不好，可能是這些原因：
1、選型不匹配
在選型時一定要考慮爐灶數量、廚房面積以及主要菜系等，然后再匹配合適的風量，不用過大也不用過小，這樣才能保證凈化效果。
2、沒有做好清洗和維護的工作
設備都是需要維護清洗保養的，是需要定期清洗和維護，這樣可以保障凈化效果。若是不及時清洗，根據工作原理，內部電場長時間工作會堆積大量的油污。這樣不僅會增加能耗，還嚴重影響到凈化效率。根據餐飲用戶實際使用情況，電場應該要定期進行清洗的。
3、管道內有雜物
安裝后如果管道內有雜物，如安裝時不小心遺留在管道內的工具或其他東西，則會增大管道阻力，影響到管道內風速，從而造成凈化率降低。
4、風機功率不匹配
風機作為輔助設備有同樣起著非常重要的作用，風機功率過大則會造成管道內風速過快，風機功率過小則會讓管道風速過慢，這些都會起到凈化的反作用。
5、安裝不合理
對于安裝也是有好多需要注意的，管道、風機、變徑、進出風口及風管連接時需要安裝的軟連接及也是需要找專業的安裝團隊安裝，安裝不當，也是影響凈化效果的原因。
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